Sancerre blanc L'Étincelle - Domaine de Rome - Hervé Baudry

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CARACTÉRISTIQUES
Superficie : 0,60 ha
Terroir : Silex sur argile rouge
Age moyen : 20 ans
Vendanges : mécaniques

ACCORDS METS-VINS
Mis en vente 10 mois après récolte.
Nous ne sommes pas sur la pierre à fusil, typique de certains terroirs.
L'argile rouge donne à ce vin très sec un parfum légèrement iodé et sur les agrumes.
À l'apéritif il vous éveillera les papilles.
Puis si vous lui présentez une bourriche d'huîtres ou un plateau de crustacés, il s'éclatera !

SERVICE
À servir de 8 à 12°c
Se conserve de 2 à 3 ans.

 
 
 
 
 
 

Fiche technique
Domaine de Rome Cuvée L'Étincelle
 
 
 
Domaine de Rome
Sancerre blanc
Domaine de Rome
Sancerre rouge
Domaine de Rome
Sancerre rosé
Cuvée rouge
Le Rome Antique
Cuvée blanc
La Romaine
Cuvée blanc
Le Champ Pendu
Cuvée blanc
L'Étincelle
 


 
Hervé Baudry Domaine de Rome - Lieu-dit Rome - 18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois - Tél : 02 48 79 32 97